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Baking Saturday | Vegan Lemon Cake

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Back with another Baking Saturday Video, Today’s recipe is an vegan cake, no diaries products! The Vegan Lemon Cake is an easy recipe and so delicious!

De retour avec une nouvelle vidéo Baking Saturday. La recette du jour un gateau Veggie, sans produits laitiers. Le Vegan Lemon Cake, est super facile a réaliser et delicieux!
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INGREDIENTS
2 cups of flour / 240 g de Farine
1 tsp baking powder / 4 g de Levure
1 tsp baking soda / 7 g de Bicarbonate
½ tsp salt / 4 g de Sel
½ cup sugar / 100 g de Sucre
zest of a lemon / zeste de citron
½ cup olive oil / 125 ml d’Huile d’Olive
1 ½ tbsp water / 22,5 ml d’Eau
1 cup soy yoghurt / 245 g de Yaourt au Soja
1 tsp vanilla powder (optional, can be substituted with vanilla essence) / 5 ml de Vanille Liquide (ou en poudre)
¼ cup lemon juice / 60 ml de Jus de Citron
50 g (1.76 oz) vegan butter, melted / 50 g de beurre veggie (40g d’huile de coco)

Lemon Glaze
1 cup icing sugar | 300g de sucre glace
1 ½ tbsp lemon juice| 2 cac de jus de citron

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